チキンスペアリブ。手羽中とも言うらしい。しゃぶりついて口の周りを脂でベタベタにしよう。 強火で皮目に焼き色を付けた後、３～５センチ角と少し大きめに切ったキャベツを入れ、蓋をして弱火で５分蒸す。こうすることでキャベツの甘みも引き出せるし、適度…
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