ハラミをがっつりいきたいときだってあるじゃないか。真ん中に目玉焼きも乗っけてロコモコ風に。ニラと玉ねぎも添えた。 少し前、数枚ずつのハラミで焼き方を研究。厚みにもよるけど、肉を常温に戻した後、強火で両面２０秒ずつ、火を止めて蓋をして両面２０…
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