多めの油でシューマイを揚げ焼きにした後、残った油でニラ玉。 揚げシューマイは文句なしの美味しさ。味がぎゅっと濃縮されて、香ばしさもプラスされる感じ。 ニラ玉はお店で食べた油の感じに近かった。つまりお店のも油が相当多いということ。ただそんなの…
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