去年、出先のホテルで出たスクランブルエッグがふわふわでどうにも美味い。調理の様子をチラ見してたら弱火でじっくり加熱している模様。しゃらくせぇとばかりに強火で固めの男前（・・）なのを作るのが常だった中、こういうのもいいなと開眼。 フライパンに…
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