トンテキ

これが下町のステーキだ！絶品『トンテキ』の作り方。 - YouTube

今日はこちらを参考にトンテキ。まあ美味いのなんの。甘辛のトンテキとか、ご飯いくらでも食べられちゃう。ただ、ニンニクはカリカリになるまで炒めたほうがよかったな。

動画にもあるけど、最後に酢を切るのがポイント。確かに味が引き締まる。今回はポン酢で代用。

今日は諸事情により寝不足で、頭が働かなかった。あと１問だけ何かやって寝る。