わらじ日記

決めて、守る。シンプルだけどむつかしいよね

2022-03-02から1日間の記事一覧

黄色ブドウ球菌

玉ねぎを切っていたら派手に指を切る。黄色ブドウ球菌の心配と、使い捨ての手袋がないので料理は中止。 冷凍してあったミニお好み焼きに、ソース+マヨのほか、からしを合わせてみる。これ美味しい! あと、いつもウスターソースで作ってる焼きそばをオタフ…

関西風お好み焼き

いつもピザ用チーズを中に入れちゃう。コクが出て美味しいんだよね。もう大好き。 甘さのあるオタフクソースならソース多めのマヨ少し、塩けのあるとんかつソースならソース少な目のマヨ多めがお勧め。 調理のポイントとしては、水溶き小麦粉を数時間寝かせ…